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ternera con almedras

Ingredientes:

– 60 gr. de aceite de oliva
– 4 filetes de ternera , sin piel (cortado en dados)
– sal
– pimienta molida
– 20 gr de salsa de soja
– 30 gr de alemndras tostadas
– 4 cucharadas de ketchup
– 1 chorrito de caramelo líquido
– 1 cucharita de maicena (disuelta en 1/2 cubilete de agua)

Preparación:

1.- Ponga el aceite en el vaso y programe 6 minutos, temeperatura varoma y velocidad 1.
2.- Mientras corte los filetes en tiras y añadeles sal al gusto. Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a programar 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara y vaya añadiendo el pollo por el bocal.
3.- Añada la salsa de soja, las almendras, el ketchup, la salsa tabasco, el caramelo y la maicena. Mueva la carne con la espátula y programe 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.- Retire del vaso y sirva.

Nota: Puede usar pechuga de pollo o cerdo y las almendras tambien las puede cambiar por nueces o avellanas.

Fuente: Recetas para tu Thermomix

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