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Tomate Frito Casero

Ingredientes:

  • 1Kilo de tomates maduros
  • Sal
  • 2 Cebollas
  • 1 Cucharada de Azucar
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Pimientos Verdes
  • 1 Zanahoria
  • Pimienta molida
  • Una hoja de Laurel
  • 1 Litro de Agua

Preparación:

Se pone el agua en la thermomix y se seleciona 10 min velociadad cuchara temperatura Varoma.

Cuando el agua este hiviendo y queden unos 20 segundos para terminas se añaden por el bocal los tomates enteros.
Cuando finalice se tira el agua y los tomates se cojen y se ponen en agua fria.
Se les quita la piel.

En el vaso de la thermomix las cebollas, el pimiento cortado en trozos, la zanahoria y los ajos. se les da un par de golpes de Turbo.

Se añade 35 gramos de Aceite y sepone 15 minutos velocidad 1.

Se añaden los tomates cortados en trozos, la pimienta a tu gusto, la sal, el laurel.

Se pone 30 o 40 minutos temeratura Varoma velocidad 1.

Una vez terminado se le da unos golpes de turbo dependiendo de lo triturado que le guste a cada uno.
Y este es resultado ya envasado

Fuente: Un Cocinilla en la Cocina

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