2 latas de tomate natural enteros, pelados,(de 800gr. Cada una).
200gr. De azúcar,1 pellizco de sal.
1 pellizco de pimienta.
2 rodajas de queso. Provolone (queso Italiano).
1/2 cucharadita de orégano.
Preparación
1-Escurrir los tomates,partirlos por la mitad y quitarles las semillas.
2-Colocarlos en el cestillo y apretarlos con la espátula para que suelten el liquido .
3-Ponga en el vaso, los tomates escurrido, el azúcar, la sal pimienta.
Y programar 40 minutos,100º, velocidad 1.
4-En una plancha, o sartén bien caliente,(pincelado con aceite)poner una rodaja de queso, espolvorear con un poco de orégano. Y hágala 1 o 2 minutos por cada lado. Hacer lo mimo con la ora rodaja de queso.
5-Servir acompañado con el tomate confitado por encima.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX
