– tortiglioni u otra pasta
– agua
– sal
– espinacas a la crema
– jamón serrano
– queso rallado para gratinar: Parmigiano Reggiano,
Grana Padano… etc.
Cocemos en abundante agua salada la pasta el tiempo que aconseje el fabricante. Escurrimos y vertemos por encima la crema de espinacas (que puede ser congelada que nos haya sobrado).
Picamos menudito el jamón. Lo echamos por encima y espolvoreamos con el queso rallado.
Introducimos en el horno con el grill a máxima potencia, lo justo para que se gratine el jamón y el queso.
Servimos inmediatamente.
Fuente: María’s Recipe Book