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TORTILLA CON SETAS

Para 1 persona
Facil de preparar
15 minutos de tiempo de preparación
Quizas algunos se pregunten que por que de esta receta, es la mar de sencilla y la mayoría sabe hacer una tortill. Yo supongo que como muchas personas que cocinan para la familia y si tienes niños más, a veces no sabes que cocinas otras es que tienes que hacer cenas que no sean pesada y que ha la misma vez estén ricas y nutritivas. Bueno no me enrrollo más mis dos angelitos son poco comientes y yo me desvivo por hacerles de todo lo que esta en mi mano para que vayan bien alimentados.
INGREDIENTES:
2 huevos
100g de setas variadas
25 g de jamón serrano ( yo lo compré de este que viene en taquitos)
2 cucharadas de aceite de oliva
perejil y sal.
RECETA:
Se limpian las setas, se trocean (dejando alguna para la decoración).
En una sartén se sartean las setas con el aceite hasta que se le evapore todo el agua.
Añade el jamón y le das unas vueltas y reservas.
Se calienta un poco de aceite en una sartén y se pone el huevo batido.
Cuando empiece a cuajar, se pone el jamón y las setas antes ya preparadas.
Dobla la tortilla sobre sí misma y sirve con perejil por encima.

Fuente: RECETAS DE CASA

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