Receta de Vasito de Melón con Brocheta de Jamón Ibérico, ideal para acompañar un aperitivo en épocas de calor.
En la foto los trozos de melón son rectangulares, pero podemos hacerlos esféricos con un [amazon_textlink asin=’B00P90OZOI’ text=’Vaciador de Fruta’ template=’ProductLink’ store=’recetasconysinthermomix-21′ marketplace=’ES’ link_id=’dcf66803-8c14-11e7-9b5a-f157729a08a5′]
Ingredientes para 4 personas
- 1 melón galia
- sal
- Unas ramitas de cebollino, también podémos poner menta o hierbabuena queda muy fresco y aromático
- jamón ibérico cortado muy fino
Preparación con Thermomix
- Retiramos las semillas y la piel del melón, extraemos unas [amazon_textlink asin=’B00P90OZOI’ text=’bolas’ template=’ProductLink’ store=’recetasconysinthermomix-21′ marketplace=’ES’ link_id=’dcf66803-8c14-11e7-9b5a-f157729a08a5′] para la guarnición.
- Ponemos el melón troceado en el vaso de la thermomix, junto con la sal junto con el cebollino y trituramos 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
- Vertemos la mezcla en un recipiente y guardamos hasta el momento de servir.
- Antes de servir, espolvoreamos una ramita de cebollino y preparamos una brocheta con una bola de melón y una loncha de jamón.