Y el verano ya esta aquí!!! además ha llegado pisando fuerte… yo no sé [email protected] pero a mi solo me apetece tomar cosas muy frías y ligeras.
Esto lo preparo y lo tengo en el frigorífico en botellas de cristal guardado, para tomar en cualquier momento, o como aperitivo en las cenas de verano.
Ingredientes para 4 personas
- 1 melón galia
- sal
- unas ramitas de cebollino, también podéis poner menta o hierbabuena queda muy fresco y aromático
- jamón ibérico cortado muy fino
Nota: si lo presentáis en vasos de chupitos salen unas 15 raciones-
Preparación con Thermomix
- Retirar las semillas y la piel del melón, extraer unas bolas para la guarnición.
- Poner el melón troceado en el vaso de la thermomix, junto con la sal junto con el cebollino y triturar 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
- Verter la mezcla en un recipiente y guardar hasta el momento de servir.
- Antes de servir, espolvorear una ramita de cebollino y preparar una brocheta con una bola de melón y una loncha de jamón.
Estoy convencida que os va a refrescar y mucho.
Fuente: Neus cocinando con Thermomix