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Vasito de Melón con Brocheta de Jamón Ibérico

Receta de Vasito de Melón con Brocheta de Jamón Ibérico, ideal para acompañar un aperitivo en épocas de calor.

Brocheta de Jamón Ibérico

En la foto los trozos de melón son rectangulares, pero podemos hacerlos esféricos con un Vaciador de Fruta

Ingredientes para 4 personas

  • 1 melón galia
  • sal
  • Unas ramitas de cebollino, también podémos poner menta o hierbabuena queda muy fresco y aromático
  • jamón ibérico cortado muy fino

Preparación con Thermomix

  1. Retiramos las semillas y la piel del melón, extraemos unas bolas para la guarnición.
  2. Ponemos el melón troceado en el vaso de la thermomix, junto con la sal junto con el cebollino y trituramos 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
  3. Vertemos la mezcla en un recipiente y guardamos hasta el momento de servir.
  4. Antes de servir, espolvoreamos una ramita de cebollino y preparamos una brocheta con una bola de melón y una loncha de jamón.

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