Si te encanta el chocolate esta es tu tarta. La primera vez que la probé fue hace ya casi 20 años, cuando visité Viena. Al ver ahora la entrada de la receta, que os he puesto más arriba, con las fotos de la Opera de Viena y sus alredores. He recordado, como si hubiese sido ayer, el momento en el que la probé, en aquella terraza justo al lado del edificio de la Opera.
Si no os gusta demasiado el chocolate, os parecerá muy fuerte, pero si os encanta, esta tarta tenéis que probarla, Y como no es posible ir a Viena todos los días, la haremos en casa. Esta receta me ha gustado porque el aspecto es maravilloso, mejor que la original que probé. Ya que la que recuerdo un poco seca con más bizcocho, y menos mermelada, como podéis ver en la siguiente imagen:
Sin embargo la receta de la entrada del blog dulce y salado parece mucho más jugosa, habrá que ver el sabor, cuando la hagamos. La pinta es deliciosa:
Para adaptar la receta a vuestra Thermomix, aquí tenéis la receta de la web de velocidad cuchara y de thermorecetas.
Ahora ya podéis hacer vuestra propia tarta, como más os guste.
Qué la disfrutéis!
Fuente: Recetas Ana Alvarez