Receta de volaorets de queso de cabra y cebolla confitada
Esta receta que nos propone Mónica en su blog, me ha parecido fácil, fácil. La cebolla caramelizada y los pimientos caramelizados, son un clásico que siempre tengo en el frigorífico, (en tarros de cristal), para utilizar en diferentes acompañamientos.
Cuando se me acaban, preparo más, con la Thermomix.
Al ver esta receta y su acabado final he pensado que es otra buena opción, para presentar la cebolla caramelizada, con el queso de cabra. Habitualmente preparo esta mezcla en pequeñas tartaletas o volovanes veis en la foto:
La receta de los volaorets, es muy sencilla: plancha de hojaldre, queso de cabra, cebolla caramelizada y huevo para pintar y así darle un bonito acabado dorado.
Mónica también publica las fotos del montaje:
Si decides hacer esta receta, estoy segura de que no os defraudará, la mezcla es exquisita.
¡Feliz día! 😉
Fuente: Recetas Ana Alvarez