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Recetas con y sin Thermomix

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Agua de Horchata (méxico)

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Ingredientes:

  • 1.000 g de leche
  • 220 g de arroz de grano corto
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 160 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
  1. Ponga la leche en el vaso y programe 15 min / 80º / vel 2.
  2. Agregue el arroz y la canela y mezcle 10 seg / giro izq / vel 3. Vierta en una jarra y cuando esté frio introdúzcala en el frigorífico. Deje reposar durante 12 horas.
  3. Una vez reposado, cuele y reserve la leche. Ponga el arroz en el vaso y triture 10 seg / vel progresiva 5-10
  4. Baje con la espátula los restos de arroz de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  5. Programe 10 seg / vel progresiva 5-10.
  6. Añada la leche reservada,el azúcar y la vainilla. Programe 2 min / vel progresiva 5-10.
  7. Sirva muy fría.

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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