Receta de ajos confitados, gracias a Thermomix la haremos rápida y fácil, obtendremos una conserva que podemos utilizar durante mucho tiempo, al estar confitados resultan más digestivos y suaves, nos servirán para dar perfume a muchos guisos, como potajes, lentejas, etc.
El aceite se puede usar para aliñar ensaladas, para pescados, tostadas, salsas o pizzas.
Es laborioso pelarlos, pero con un golpe plano de cuchillo grande será muy fácil sacarles la piel.
Ingredientes
- 500 grs. de ajos pelados
- 500 grs. de aceite
Preparación
- Poner los ingredientes en el vaso y programar 20 minutos, temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Fuente: Concha cocina