Ametllats

0e0f3156c475304ee648fb2377094a7b
Ingredients:
  • 220 gr de ametlla crua Marcona
  • 100 gr de sucre
  • 70 gr de clara d’ou

Preparació:

  • Posar dintre del got 200 gr de ametlla,la resta la reservarem, afegirem el sucre programarem,10 segundos, velocidad 6
  • Afegir la clara d’ou, programarem 10 segundos, velocidad 6.
  • Posarem dins de una manega pastissera la pasta dels ametllats.
  • Prepararem un safata per el forn coberta de paper per enfornar.
  • Amb la ajuda de la manega pastissera donarem forma els ametllats.
  • Les ametlles reservades les anirem obrin per la meitat i les posarem sobre de cada un dels ametllats.
  • Els posarem al forn a 180º, uns 20’. Han de quedar daurats per fora i tous per dins.
Scroll al inicio