Ametllats

• 220 gr de ametlla crua Marcona
• 100 gr de sucre
• 70 gr de clara d’ou

Preparació:

• Posar dintre del got 200 gr de ametlla,la resta la reservarem, afegirem el sucre programarem,10 seg, vel 6
• Afegir la clara d’ou, programarem 10 seg, vel 6.
• Posarem dins de una manega pastissera la pasta dels ametllats.
• Prepararem un safata per el forn coberta de paper per enfornar.
• Amb la ajuda de la manega pastissera donarem forma els ametllats.
• Les ametlles reservades les anirem obrin per la meitat i les posarem sobre de cada un dels ametllats.
• Els posarem al forn a 180º, uns 20’. Han de quedar daurats per fora i tous per dins.