Ingredients:
- 220 gr de ametlla crua Marcona
- 100 gr de sucre
- 70 gr de clara d’ou
Preparació:
- Posar dintre del got 200 gr de ametlla,la resta la reservarem, afegirem el sucre programarem,10 segundos, velocidad 6
- Afegir la clara d’ou, programarem 10 segundos, velocidad 6.
- Posarem dins de una manega pastissera la pasta dels ametllats.
- Prepararem un safata per el forn coberta de paper per enfornar.
- Amb la ajuda de la manega pastissera donarem forma els ametllats.
- Les ametlles reservades les anirem obrin per la meitat i les posarem sobre de cada un dels ametllats.
- Els posarem al forn a 180º, uns 20’. Han de quedar daurats per fora i tous per dins.
Fuente: Elisabet Thermomix