El día 20 fue el cumple de mis dos pequeñas, cumplían 3 añitos y era un ocasión especial que había que celebrar por todo lo alto y mi Thermomix iba a estar muy presente.
Ayer celebramos una fiesta con sus amiguitos y los papas que les acompañaban y como picoteo preparé estos palitos retorcidos con sabor a pizza que no dejaron indiferentes a nadie, salieron unos 50 y os puedo garantizar que mi marido cuando llegó a casa son los pudo ni probar porque habían desaparecido.
INGREDIENTES:
– 200 gr de queso parmesano.
– 200 gr de agua.
– 25 gr de levadura prensada fresca.
– 60 gr de aceite de oliva.
– 400 gr de harina.
– 2 cucharaditas de sal.
– 4 cucharaditas de orégano.
MANOS A LA OBRA:
– Rallamos el queso 20 segundos a velocidad progresiva 5-10. Reservar.
– Ponemos en el vaso el agua, la levadura y el aceite y programamos 40 segundos a 37º y velocidad 2.
– Añadimos a harina, la sal el orégano y 100 gr del queso parmesano rallado y programamos 1 minuto a velocidad espiga.
– Dejamos reposar la masa metida en una bolsa de plástico en el frigo durante un mínimo de 30 minutos.
– Precalentamos el horno a 200º.
– Estiramos la masa muy fina sobre un papel vegetal y espolvoreamos con e queso parmesano que sobra. Cortamos tiras de unos 2cm y las retorcemos. Se colocan en la bandeja del horno y se hornean durante 15 minutos.
La receta está sacada del libro «Simplemente espectacular», aunque yo he modificado las cantidades para sacar el doble de cantidad.
Es un detalle muy original y como podeis ver muy sencilla re hacer. Los peques las disfrutaron como enanos, pero a los que más les gustó fue a los papis.
Aquí teneis una foto de cómo quedaron en la mesa del cumpleaños, ¿a qué son muy resultonas?
Espero que os haya gustado.
Besicos
Fuente: Eva y su Thermomix®
