Receta de un bizcocho con forma de árbol de navidad, un postre ideal para amenizar con un atrezo muy acorde a las estas fechas tan señaladas como son las navidades en las mesas de todo hogar.
Ingredientes
- 1 naranja de zumo
- 250 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 100 g de aceite
- 1 yogur natural
- 220 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 pellizco de sal
- 20 g de cacao en polvo
Ingredientes para la cobertura
- 30 g de aceite de girasol
- 250 g de chocolate para postres
Ingredientes para adornar
- Coco rallado
- Lacasitos
Preparación
- Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja troceada sin pelar, las yemas y el huevo. Programamos 2 minutos a 37º C y velocidad 4.
- Añadimos el aceite o mantequilla y el yogur. Mezclamos 4 segundos a velocidad 2. Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Mezclamos 10 segundos velocidad 1 y 1/2. Terminamos de mezclar con una espátula.
- Engrasamos con mantequilla un molde en forma de árbol y espolvoreamos con harina. Vertemos en el molde una cuarta parte de la masa.
- Incorporamos en el vaso con la masa restante el cacao y mezclamos 4 segundos a velocidad 2. Vertemos la masa de cacao en el molde y la extendemos con un tenedor.
- Metemos al horno 25-30 minutos a 180º C. Desmoldamos sobre una rejilla.
- Vertemos en el vaso el aceite y programamos 4 minutos a 80º C y velocidad 1. Vamos añadiendo el chocolate en trozos y después programamos 30 segundos en velocidad 7-10 progresivamente hasta obtener una crema.
- Cubrimos el bizcocho con la cobertura y decoramos con lacasitos y coco rallado.