Una receta de «canelona» distinta a la que viene en el libro «Imprescindible»… en la variedad está el gusto… esta riquísimo………
Ingredientes:
1 l de leche a temperatura ambiente (yo siempre uso semidesnatada)
150 grs de arroz
La piel de un limón (sólo la parte amarilla)
La piel de una naranja (sólo la parte naranja)
1 ramita de canela
150 grs de azúcar
Canela en polvo para espolvorear
Elaboración:
Ponemos la mariposa en las cuchillas y enganchamos las pieles en ésta para que sea más fácil quitarlas al final.
Añadimos el arroz, la leche, y la ramita de canela. Progamamos 38 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
Cuando pare la máquina, añadir el azúcar y volver a programar 6 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Echar en moldes individuales o una fuente grande y espolvorear con canela en polvo.
Fuente: Las recetas de Pipi