Me gustan los bizcochos con fruta. Y , el de manzana , queda muy jugoso.
– Ingredientes:
– 240 grs. de azúcar
– 3 huevos
– 1 manzana
– ralladura de 1 limón
– 120 grs. de áceite de girasol
– 1 yogur o 100 grs. de nata
– 270 grs. de harina
– 1 sobre de levadura Royal
– una pizca de sal
– Preparación:
– Precalentar el horno , por la parte de abajo , a 170º.
– Poner en el vaso el azúcar , los huevos , la manzana y la ralladura de limón , programar 3 minutos , 37º , velocidad 5.
– Añadir el aceite y el yogur o la nata , mezclar unos segundos en velocidad 3.
– Agregar el resto de ingredientes y batir 15 segundos , velocidad 3.
– Acabar de mezclar con la espátula y verter en un molde engrasado y espolvoreado de harina.
– Hornear durante 30 – 40 minutos , hasta que , al pincharlo , esté hecho.
Fuente: Concha cocina