Receta de Bizcocho de Naranja y Chocolate, un postre muy fácil y sencillo de realizar con Thermomix, ya sabemos que el bizcocho de naranja está bueno, cuanto si más le añadimos pepitas de chocolate en su interior y le dotamos de una cobertura más de chocolate. Espectacular… 😉
Ingredientes
- 250 gr de azúcar
- 1 naranja de zumo sin pelar y bien lavada, cortada en cuartos
- 3 huevos
- 100 gr de aceite de girasol
- 1 yogurt natural
- 250 gr de harina de repostería
- 1 sobre de levadura
- 1 pellizco de sal
- Un poco de mantequilla y de harina para engrasar el molde
- 150 gr de gotas de chocolate
Ingredientes para la Cobertura
- 150 gr de chocolate fondant
- 50 gr de agua
- 50 gr de mantequilla
Preparación
- Precaliente el horno a 180º
- Engrase un molde con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. Reserve
- Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Programe 3 minutos, 37º, velocidad 5
- Añade el aceite de girasol y el yogur. Mezcle 5 segundos, velocidad 4
- Incorpore la harina, la levadura y la sal. Programe 15 segundos, velocidad 3.
- Termine de envolver con la espátula. Si ves que quedan grumos programa unos segundos más a velocidad 3
- Añade las gotas de chocolate y mezcle con la espátula
- Vierta la mezcla en el molde y distribuya bien. Hornee unos 30 minutos hasta que al pinchar con una aguja ésta salga limpia.
- Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.
- Prepare la cobertura de chocolate. Ponga el chocolate troceado en el vaso y ralle 20 segundos, velocidad 5-10
- Baje los restos con la espátula y añade el agua. Programe 4 minutos, 37º, velocidad 2
- Añade la mantequilla y programe otros 4 minutos, 37º, velocidad 2. Compruebe que es una mezcla homogénea.
- Cubra el bizcocho con la cobertura y deje enfriar.
Fuente: Mis thermofavoritos