Receta de Bizcocho de Zanahorias Thermomix Con este delicioso postre este bizcocho es ideal para prepararlo en épocas donde empieza hacer fresco como es la entrada de otoño.
Puede parecer que la zanahoria se note demasiado, pero no es el caso, el toque dulce que le da la zanahoria hecha es ideal para este postre de bizcocho, el resultado es muy jugoso.
Como comento anteriormente la jugosidad del bizcocho perdura en el tiempo, mejor dicho dura, no seamos exagerados, jeje 😉 con un agradable y buenísimo sabor.
Siempre podemos acompañar este postre con un vino, por ejemplo un Olivares dulce Monastrell, una combinación excelente.
Bizcocho de Zanahorias con Thermomix, los ingredientes
- 200 gr de zanahorias peladas cortadas en dos o tres trozos
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos
- 120 gr de aceite de girasol
- 1 chorrito de vainilla líquida o una cucharadita de azúcar vainillado
- 120 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de canela (opcional, me gusta más sin canela)
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 gr de nueces picadas gruesas
- Azúcar glass para espolvorear
¿Cómo preparar un Bizcocho de Zanahorias con Thermomix?
- Pon en el vaso las zanahorias y programa 5 segundos, velocidad 5
- Añade el azúcar, los huevos, el aceite de girasol y la vainilla, y mezcle 5 segundos, velocidad 5
- Añade la harina, el bicarbonato, la canela, la levadura, la sal y las nueces. Programa 6 segundos, velocidad 4. Termine de mezclar con la espátula
- Engrasa un molde de bizcocho y vierte el contenido del vaso
- Introduzca el molde en el horno precalentado unos 30-35 minutos a 180º. Compruebe que está cocido por dentro con una aguja
- Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla. Cuando esté frío espolvoree con azúcar glas y listo
Fuente inicial: revista thermomix magazine
Fuente: Mis thermofavoritos
