El jueves tuvimos merienda salada. Normalmente , la hacemos de dulces , así que , tocaba salada.
Como siempre , nos pasamos ¡. Éramos seis , por que faltó Reme , y cada una lleva una cosa.
Preparé este pan con embutidos , que , prácticamente , se quedó entero. Había muchas cosas donde atacar.
Como el anfitrión es muy goloso y no hay salado sin un poco de dulce , llevé una tarta de queso y galletas de canela que encantó a todos y todas.
Están esperando que publique la receta de la tarta , pero , no hice fotos.
No os preocupéis , hoy la he repetido para llevarla a casa de una amiga que nos ha invitado a comer. Así que , proximamente estará en sus pantallas.
– Ingredientes:
– 250 grs. de jamón york
– 50 grs. de chorizo
– 150 grs. de beicon en trocitos
– 4 huevos
– 200 grs. de aceite de girasol
– 300 grs. de leche
– 1 cucharadita de sal
– 500 grs. de harina
– 2 cucharaditas de levadura química Royal
– Preparación:
– Precalentar el horno a 180º.
– Poner en el vaso el jamón y el chorizo , trocear 4 segundos , velocidad 4. Reservar.
– Sin lavar el vaso , poner los huevos , el aceite , la leche y la sal , programar 2 minutos , 37º , velocidad 2.
– Incorporar la harina y la levadura , amasar 1 minuto, vaso cerrado , velocidad espiga.
– Añadir el jamón , el chorizo y el bacón , mezclar con la espátula y verter la masa en un molde de 22 – 24 cm. previamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina.
– Hornear durante 25 – 30 minutos. Quedará blanquito , no esperéis a que se dore la superficie ó quedará la masa muy cocida y seca.
Fuente: Concha cocina