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Bombones de Avellana y Almendra Thermomix®

La receta de estos bombones, es de Thermomix magazine. Están estupendos, según los puse en la bandeja desaparecieron por arte de magia. Animaos con ellos son muy fáciles.

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Ingredientes

Relleno

  • 100 g de almendras tostadas.
  • 100 g de avellanas tostadas.
  • 75 g de chocolate con leche en trozos.
  • 35 g de chocolate fondant en trozos.
  • 50 g de azúcar glas.

Cobertura

  • 200 g de chocolate fondant.
  • 25 g de mantequilla

Preparación

  1. Pon todos los ingredientes del relleno en el vaso y programa velocidad progresiva 5-10. Hasta que forme una pasta.
  2. Saca para un plato y deja enfriar un poquito en la nevera.
  3. Pon en el vaso el chocolate de la cobertura, ralla unos segundos en velocidad 6.
  4. Añade la mantequilla y programa 4 minutos, 37º, velocidad 2. Vierte el chocolate fundido en un bol.
  5. Forma bolitas con la masa de relleno, con la ayuda de un tenedor baña en el chocolate fundido y deja enfriar sobre papel de hornear.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

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