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Recetas con y sin Thermomix

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Brownie Microondas

Receta de Brownie Microondas, me sorprendió el resultado de este brownie, siempre los había hecho en el horno y no me terminaba de gustar…, hasta que probé este en el microondas, desde ese día cuando hago un brownie siempre lo hago así.

brownie-microondas

La receta es de «Boir» del foro «mundorecetas», pero yo la he adaptado a la Thermomix para hacerlo más fácil.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 125 gr. azúcar
  • 3 cucharadas de leche
  • 150 gr. chocolate fondant
  • 125 gr. mantequilla
  • Medio sobre levadura Royal
  • 100 gr. harina
  • 50 gr. de nueces enteras o en trocitos (según gustos)

Preparación en el Microondas

  1. Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas y mezclar bien, reservar.
  2. Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, echar las 3 cucharadas de leche y medio sobre levadura,
  3. Después añadir el chocolate con la mantequilla (que no este muy caliente) mezclar y añadir la harina, remover con una lengua que se incorpore todo bien y poner las nueces a trozos.
  4. Pasar a un molde engrasado con mantequilla y harina (el molde que no sea muy grande) y meter al microondas 5 minutos a máxima potencia y lo más importante dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.

Preparación con la Thermomix

  1. Picar las nueces en el vaso durante 3 segundos velocidad 4, si os gustan los trocitos más pequeños hacerlo en velocidad 5. Reservar.
  2. Sin lavar el vaso, poner el chocolate en trozos en el vaso y fundirlo 4 minutos, 37º grados, velocidad 3. Añadir la mantequilla en pomada y remover unos segundos a velocidad 3.
  3. Echar los huevos, el azúcar, la leche, la levadura, la harina y las nueces y mezclar en velocidad 3, 20 segundos. El resto igual que en el modo tradicional.

Fuente: Las recetas de Pipi

Publicado en: Postres, Recetas Microondas, Recetas Thermomix

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