Receta de Brownie Microondas, me sorprendió el resultado de este brownie, siempre los había hecho en el horno y no me terminaba de gustar…, hasta que probé este en el microondas, desde ese día cuando hago un brownie siempre lo hago así.
La receta es de «Boir» del foro «mundorecetas», pero yo la he adaptado a la Thermomix para hacerlo más fácil.
Ingredientes
- 3 huevos
- 125 gr. azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 150 gr. chocolate fondant
- 125 gr. mantequilla
- Medio sobre levadura Royal
- 100 gr. harina
- 50 gr. de nueces enteras o en trocitos (según gustos)
Preparación en el Microondas
- Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas y mezclar bien, reservar.
- Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, echar las 3 cucharadas de leche y medio sobre levadura,
- Después añadir el chocolate con la mantequilla (que no este muy caliente) mezclar y añadir la harina, remover con una lengua que se incorpore todo bien y poner las nueces a trozos.
- Pasar a un molde engrasado con mantequilla y harina (el molde que no sea muy grande) y meter al microondas 5 minutos a máxima potencia y lo más importante dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.
Preparación con la Thermomix
- Picar las nueces en el vaso durante 3 segundos velocidad 4, si os gustan los trocitos más pequeños hacerlo en velocidad 5. Reservar.
- Sin lavar el vaso, poner el chocolate en trozos en el vaso y fundirlo 4 minutos, 37º grados, velocidad 3. Añadir la mantequilla en pomada y remover unos segundos a velocidad 3.
- Echar los huevos, el azúcar, la leche, la levadura, la harina y las nueces y mezclar en velocidad 3, 20 segundos. El resto igual que en el modo tradicional.
Fuente: Las recetas de Pipi
