Caldo Huevos DE MEME
Ingredientes
1 cebolla.
2 dientes de ajos
½ puerro.
½ cubilete de aceite.
4 papas graditas
3 huevos
Azafrán (colorante)
½ cucharadita de comino molido
Pimienta verde, (muy poquita)
Preparación: poner las verduras en el vaso y programar 4 segundos en
Velocidad, 4. Añadir 50 gr, de aceite de oliva. Programar 8 mitos, temperatura Varoma y velocidad cuchara. Añadir las papas cortadas en 4 .Añadir 450 gr, de agua, el comino molido Az afrán , ½ cucharada de sal gorda, y 4 ramas de hortelana (hierba-hurto ,Hierba buena) Programar 25
Minutos temperatura 100º,giro a la izquierda y velocidad cuchara. Acabado el tiempo añadir los 3 huevos batidos por el bocal y programar 3 minutos 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX