• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas con y sin Thermomix

  • Recetas Thermomix
  • Recetas sin Thermomix

Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao y Gambas

Los pimientos del piquillo admiten variedad de rellenos, gracias a nuestra Thermomix podemos realizar muchos y diferentes rellenos.

El relleno de bacalao con gambas es todo un clásico, acompañado con una salsa de bechamel clara con con la que utilizaremos pimientos del piquillo.

pimientos-del-piquillo-rellenos-de-bacalao-y-gambas

Ingredientes

  • 120 grs. de cebolla
  • 40 grs. de aceite
  • 150 grs. de bacalao
  • 200 grs. de gambas

Ingredientes Para la bechamel

  • 30 grs. de mantequilla ó aceite
  • 30 grs. de harina
  • 500 grs. de leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 2 pimientos del piquillo
  • 6 – 8 pimientos del piquillo

Preparación

  1. Poner la cebolla en el vaso y trocear 4 segundos, velocidad 5.
  2. Añadir el aceite y programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Incorporar el bacalao desmenuzado y las gambas, programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  4. Sacar del vaso y reservar.
  5. Poner en el vaso la mantequilla de la bechamel y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  6. Añadir la harina y rehogar 1 minuto, 100º, velocidad 2.
  7. Incorporar la leche, la sal, la pimienta, la nuez moscada y los dos pimientos del piquillo, programar 6 minutos, 100º, velocidad 4.
  8. Echar dos cucharadas de la bechamel a la mezcla de bacalao y gambas, mezclar y rellenar los pimientos del piquillo.
  9. Colocar los pimientos en una fuente, cubrir con la bechamel restante y gratinar 10 minutos a 180º.

Fuente: Concha cocina

Publicado en: Recetas Thermomix

Copyright © 2023 · Aviso legal · Política de Cookies · Política de Privacidad

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Recetas con y sin Thermomix
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.

Cookies de terceros

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Cookies adicionales

Esta web utiliza las siguientes cookies adicionales:

  1. Hotjar
  2. Quantcast

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies