En este caso ha sido unos filetes de pierna. Ponemos la plancha para que este bien caliente y le echamos unos ajitos partidos y un chorrito pequeño de aceite, añadimos los filetes.
Cuando el filete este marcado por los dos lados, salpimentamos y le añadimos a la plancha un buen chorreon de cerveza o vino blanco, deja que se consuma y veras que rica queda la carne que ante te quedaba un poco dura y difícil de comer. El sabor también mejora. Espero que os guste.
Los puedes acompañar con unos calabacines a la plancha, riquisimos.
Fuente: RECETAS DE CASA