CARRILLERAS ESTOFADAS
INGREDIENTES
– 1/2 a 3/4 Kg. de carrilleras troceadas en cuadritos
– 50 g de aceite
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 120 g de vino blanco
– 10 g de vinagre
– 1 hoja de laurel
– 1 zanahoria troceada
– 1 pizca de nuez moscada
– 1 pizca de pimenton
– 2 pastillas de caldo
-1 lata de champiñones
PREPARACION
1º trocear las cebollas, los ajos y la zanahoria en velocidad 3 1/2
2º añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1
3º poner la mariposa y añadir la carne con las especias y programar 45 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.GIRO A LA IZQUIERDA
