Contámos , también , con la presencia de Federico Soriguer , jefe del srvicio de endocrinología del Hospital Carlos Haya de Málaga . Nos habló de la importancia del aceite para la salud , de la dieta mediterránea y de cómo debemos cuidarnos al tiempo que nos alimentamos .
Para probar los dos tipos de aceite : Arbequina y Picual , degustamos unas ricas ensaladas preparadas con los dos aceites . También , un salmorejo y unas espinacas esparragadas .
Mojama de atún con aceite Picual , una exquisitez para el paladar al añadirle este fantástico aceite .
Nuestra querida repostera y experta en bombones ( entre otras cosas ) nos preparça unos bombones rellenos de aceite Picual . Exquisitos . Un contraste de sabores que deleitaba el paladar más exigente . Nos gustó a todos .
Fuente: Concha cocina
