Contámos , también , con la presencia de Federico Soriguer , jefe del srvicio de endocrinología del Hospital Carlos Haya de Málaga. Nos habló de la importancia del aceite para la salud , de la dieta mediterránea y de cómo debemos cuidarnos al tiempo que nos alimentamos.
Para probar los dos tipos de aceite: Arbequina y Picual , degustamos unas ricas ensaladas preparadas con los dos aceites. También , un salmorejo y unas espinacas esparragadas.
Mojama de atún con aceite Picual , una exquisitez para el paladar al añadirle este fantástico aceite.
Nuestra querida repostera y experta en bombones ( entre otras cosas ) nos preparça unos bombones rellenos de aceite Picual. Exquisitos. Un contraste de sabores que deleitaba el paladar más exigente. Nos gustó a todos.
Fuente: Concha cocina