Receta de Champiñones a la Crema, es ideal como acompañante de arroces o guarnición de carnes, fácil, sencilla y rápida de hacer con Thermomix, su contenido nutritivo es bajo en calorías.
Ingredientes
- 500 gr de champiñones
- 30 gr de aceite de oliva virgen
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de leche evaporada
- 20 gr de zumo de limón
- sal, pimienta y perejil picado
Preparación
- Lave bien los champiñones y seque con papel de cocina. Reserve
- Pon la mariposa en las cuchillas. Añade el aceite y programe 3 minutos, 100º, velocidad 1.
- Añade los dientes de ajo laminados y programe 3 minutos, 100º, velocidad 1.
- Añade los champiñones, la sal y la pimienta y programe 9 minutos, varoma, velocidad 1.
- Por último añada la leche evaporada y el zumo de limón y el perejil y programe 3 minutos, 100º, velocidad 1.
- Si queda demasiado líquido programar unos minutos más en temperatura varoma.
- Espolvorear con queso parmesano rallado como opción al servir.
Fuente: Mis thermofavoritos
