Esta churrería está en Quesada y es de mis padres.
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Es un local pequeño, familiar diría yo, pero sus churros están de muerte, esta mal que yo lo diga,pero es cierto.
Os cuento esto porque me han facilitado la receta y una foto de sus churros.Que me gustaría compartir con vosotros.
INGREDIENTES:
Para cuatro personas:
1/2 litro de agua, harina remolerá, bicarbonato 1c,aceite de oliva 2 litros,sal al gusto
PREPARACIÓN:
Calentar el agua a una temperatura de unos 80’90 grados, añadimos la sal, la harina lentamente hasta que se mezcle bien, añadimos el bicarbonato y lo removemos todo.
En una sartén profunda ponemos el aceite a calentar 120-180 grados.
Ponemos la masa en una manga pastelera y vamos haciendo pequeños churros, sacar cuando estén dorados.
CHURROS CASEROS Y MUY RICOSSSSSSSSSSSSSSSS
Fuente: RECETAS DE CASA
