Receta de Churros, una receta muy fácil de preparar con Thermomix. En el caso que necesitéis hacer una receta de churros apta para celiacos, aquí tenéis la receta de Churros sin gluten Thermomix.
Ingredientes para 24 unidades
- 200 gr. de harina de fuerza
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura Royal
- 320 gr. de agua natural (que no esté fría)
- aceite de girasol, para freír
- azúcar para espolvorear
Preparación
- Colocamos un cuenco o bol sobre la tapa de la thermomix, pulsamos la tecla de la balanza y pesamos la harina. A la harina le añadimos la sal y la levadura. Reservamos.
- En el vaso, echamos el agua y programamos 4 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
- Añadimos la mezcla de harina, sal y levadura que tenemos reservada y programamos 15 segundos, a velocidad 2.
- Retiramos la masa del vaso y dejamos que enfríe. Cuando esté fría rellenamos la churrera.
Hacemos los churros y los freímos en abundante aceite caliente, yo os recomiendo en la freidora. Si usamos un sartén necesitaremos una tapa para que no salpique aceite. - Los colocamos en una fuente o plato y espolvoreamos con azúcar.
Están riquísimos acompañados de un rico chocolate a la taza (pinchando encima os lleva directamente a la receta).
Notas y observaciones:
Si no tenéis churrera se pueden hacer con una manga pastelera, con boquilla en forma de asterisco (*), no de estrella. Pero os recomiendo la churrera ya que ayuda a que la masa se estríe y no coja aire y así evitamos las salpicaduras al freírlos, además con la manga pastelera cuesta muchísimo ya que la masa es un poco dura y cuesta que salga por la boquilla.
Los churros se pueden congelar colocándolos sobre una bandeja y una vez congelados meterlos en una bolsa.