Quantcast

Pan georgiano (Kachapuri)

Ingredientes:

-300 g harina
-250 g yogur natural
-1 cucharadita bicarbonato
-1 cucharadita sal
-1/2 cucharadita azúcar
-200 g queso enmental
-200 g queso gallego en trozos ( tronchon o arxua o
-tetillla etc)
-mantequilla fundida para pintar el pan.

Preparación:

– Precalentar el horno 200º
poner en el vaso la harina, el yogur, el bicarbonato, la sal y el azúcar mezclar 6 seg .velcidad 6
a continuacion 1 minuto, vaso cerrrado y velocidad espiga.
– Retirar la masa y dejar reposar 15 min cubierta con un paño.
– Poner en el vaso el queso enmental y rallelo 10 seg velocidad progresiva 5 a 10
– Sobre una superficie enharinado colocarla mas extendida en circulo poner en el centro el queso rallado y encima el queso gallego en trozos, dejando el borde libre de 10 cm aprox. Llevar el borde de la masa hacia el centro y cerrar el pan.
– Colocarlo en la bandeja del horno sobre papel de hornear y hornee durante 20 min. Retirar del horno y en caliente, pincelelo con mantequilla. Sirva caliente.

Nota: Puede añadir quesos varios al gusto (plato,mozarella,)

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Pin It on Pinterest

Share This

¿Usted acepta el uso de cookies? Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar