Cuando organizamos los comidas en nuestra casa, a menudo se nos olvida lo importante que son las buenas combinaciones, para tomar las cantidades diarias necesarias, de nutrientes.
En este archivo, con el que he empezado esta entrada, podéis ver de forma desglosada todos los macronutrientes y minerales de cada alimento. Están organizados por grupos, por lo que su lectura es muy sencilla.
Pero ver tanta información, … cuando a menudo buscamos un alimento en concreto, parece que perdemos mucho tiempo, por eso he buscado algún enlace que facilite la búsqueda de información. Y he encontrado éste, es un buscador de información nutricional para el alimento que tu elijas. Además te permite en esta misma página calcular tu gasto calórico diario y el IMC (indice de masa corporal).
Por último, me ha parecido muy interesante otro enlace que nos ofrece la UNED, para saber cuáles son las raciones diarias recomendadas de cada nutriente. El análisis de las tablas, me ha hecho pensar, en que yo no como tan poca proteína como pensaba; es más, me doy cuenta que en mi entorno. comen mucha más carne de lo que deberían.
Fuente: Recetas Ana Alvarez