Quantcast

Contesa de Jamón

Este plato me parece Fácil y no lleva muchos ingredientes y a la vez no son nada caros, así que puede ir muy bien en esta sesión…

También se puede dividir las raciones y hacer una ración un poco mas pequeña, a ver que les parece…

Ingredientes

  • ½ Kilo de jamón york en lonchas finas.
  • 2 tarrinas de queso de Philadelpphia
  • 150 gr. De queso azul
  • 1 sobre de gelatina royal neutra áspic
  • 3 cucharadas de zumos de limón
  • ½ cubilete de agua
  • 1 diente de ajo

Preparación

  1. Poner en el vaso el agua el zumo de limón y el diente de ajo y programar 4 minutos 70ºa vel.1
  2. Parar y echar el sobre de gelatina y batir en velocidad 3 unos segundos añadir el resto de los ingredientes menos el jamón y mezclarlo todo muy bien si fuese necesario poner 2 minutos a 50º en velocidad 4 para que quede una crema homogénea.
  3. Seguidamente forrar un molde de plum cake con papel film transparente que sobresalga bien por fuera para luego desmoldar mejor.
  4. A Continuación poner Una capa de jamón
  5. Otra capa fina de la crema de queso
  6. Otra de jamón y así tantas capas como quepan en el molde, terminando con una de jamón, tapar con el papel transparente y dejar en la nevera como mínimo 12 horas.
  7. Desmoldar, adornar cubriendo toda la superficie con la nata liquida, el queso, que habremos montado en velocidad 3 ½ .
  8. Hacer dibujos con el tenedor. O bien con manga pastelera o poner por encima una capa finita de queso Philadelpia y espolvorear patatas fritas troceadas pequeñas en la thermomix en vel. 4
  9. Servir con biscotes, endivias,zanahorias etc.

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

Pin It on Pinterest

Share This

¿Usted acepta el uso de cookies? Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar