Contesa de Jamón

Este plato me parece Fácil y no lleva muchos ingredientes y a la vez no son nada caros, así que puede ir muy bien en esta sesión…

También se puede dividir las raciones y hacer una ración un poco mas pequeña, a ver que les parece…

Ingredientes

• ½ Kilo de jamón york en lonchas finas.
• 2 tarrinas de queso de Philadelpphia
• 150 gr. De queso azul
• 1 sobre de gelatina royal neutra áspic
• 3 cucharadas de zumos de limón
• ½ cubilete de agua
• 1 diente de ajo

Preparación

1. Poner en el vaso el agua el zumo de limón y el diente de ajo y programar 4 minutos 70ºa velocidad 1
2. Parar y echar el sobre de gelatina y batir en velocidad 3 unos segundos añadir el resto de los ingredientes menos el jamón y mezclarlo todo muy bien si fuese necesario poner 2 minutos a 50º en velocidad 4 para que quede una crema homogénea.
3. Seguidamente forrar un molde de plum cake con papel film transparente que sobresalga bien por fuera para luego desmoldar mejor.
4. A Continuación poner Una capa de jamón
5. Otra capa fina de la crema de queso
6. Otra de jamón y así tantas capas como quepan en el molde, terminando con una de jamón, tapar con el papel transparente y dejar en la nevera como mínimo 12 horas.
7. Desmoldar, adornar cubriendo toda la superficie con la nata liquida, el queso, que habremos montado en velocidad 3 ½.
8. Hacer dibujos con el tenedor. O bien con manga pastelera o poner por encima una capa finita de queso Philadelpia y espolvorear patatas fritas troceadas pequeñas en la thermomix en velocidad 4
9. Servir con biscotes, endivias,zanahorias etc.