
1 kg. de mejillones
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
60 gr. de aceite
70 gr. de harina
300 ml. de leche
pimienta
pan rallado .
Cuando se hayan enfriado, pasamos a rebosarlos. Pasamos los mejillones por harina, huevo y pan rallado. Cuando los tengamos los freímos en abundante aceite caliente.
.Esta receta es de oliter de MR.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX