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Costillas de Cerdo Picantes y Adobadas

Ingredientes:

  • 500 gr de costillas de cerdo
  • Tomate frito
  • Sal
  • Dos Dientes de ajo
  • 1 Cayena
  • 1 vasito de vino blanco (opcional)
  • Aceite
  • Pimienta negra molida
  • Hierbas provenzales
Preparación:

Se salan las costillas, se le añade la pimienta molida y las hierbas provenzales.
Se pone un poco de aceite en una sartén.
Se pelan los ajos y se trocean y se ponen en la sartén.
Cuando el aceite este caliente se añaden las costillas y se remueven bien.
Cuando estén dorados los ajitos se añade el tomate y la cayena y se deja freír por 10 minutos sin dejar de removerlo.
Añadir el vino. dejar evaporar y servir en un plato.

Fuente: Un Cocinilla en la Cocina

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