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Crema de calabaza

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Ingredientes

:

100 g de cebolla
100 g de puerro
30 de aceite
600 de calabaza
100 de papa
280 de agua
1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7 minutos 100º velocidad 2

Mientras tanto pele la calabaza y la papa, y córtelas en dados medianos. Cuandop acabe el tiempo programado, incorpórelas al vaso junto con el agua y la sal. programe 30 minutos, 100º, velocidad 1 1/2.
Cuando termine el tiempo programado triture 1 minuto en velocidad 5.

Nota: Si lo quisiera aún mas fino, espere a que tibie un poco la crema y triture 1 minuto en velocidad 5-10.

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Publicado en: Recetas de Cremas, utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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