CLASE ESPECIAL DE NUEVOS CLIENTES DE THERMOMIX
INGREDIENTES: PARA 6 RACIONES:
125 g de queso ( parmesano o manchego semicurado ) en trozos.
150 g de jamón serrano en trozos de 1 cm de grosor aproximadamente
120 g de cebolla en trozos
60 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de chorizo en rodajas de un cm de grosor aproximadamente
800 g de tomate triturado ( natural o en conserva )
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano
800 g de agua
500 g de macarrones.
PREPARACIÓN:
1Ponga en el vaso el queso y rállelo programando 10 segundos / velocidad progresiva 5 -10 . Retire del vaso y reserve .
2 Sin lavar el vaso, trocee el jamón. Sitúe el selector de velocidad en posición vaso cerrado y dé 5 ó 6 golpes de turbo . Retire del vaso y reserve.
3 Ponga en el vaso la cebolla y trocee programando 4 segundos / velocidad 4.
4 Añada el aceite y programe 7 minutos / varoma / velocidad 1.
5 Añada el jamón y el chorizo y programe 2 minutos / varoma / velocidad 1.
6 Incorpore el tomate , la sal y el orégano. Sofría programando 10 minutos / varoma / velocidad 1.
7 Añada el agua y programe 7 minutos / varoma / velocidad 1.
8 Cuando acabe el tiempo programado, incorpore los macarrones y programe el tiempo que indique el paquete de pasta / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. Sirva los macarrones espolvoreados con el queso rallado.
Sugerencia
si lo desea, puede gratinar los macarrones, unos minutos en el horno.
Fuente: Thermomix Antequera
