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CREMA DE FRESAS

Había comprado fresas para hacer batido y yogures , pero , ví esta receta en la revista Thermomix magazine y se me antojó .
La receta original lleva 100 grs. de mantequilla que se añade con las fresas . Las he suprimido .
También , lleva 300 grs. de azúcar . Me pareció excesivo y la reduje a 250 grs.
Queda como unas natillas , espesitas y deliciosas . Os la recomiendo .
– Había guardado unas fresas para decorar , pero , » alguien » se las ha comido .
– INGREDIENTES :
– 3 huevos
– 1 yema de huevo
– 250 grs. de azúcar
– 700 grs. de fresas
– PREPARACIÓN :
– Poner en el vaso los huevos , la yema y el azúcar , mezclar 5 segundos , velocidad 4 .
– Añadir las fresas y programar 10 minutos , 100º , velocidad 4 .
– Verter la mezcla en boles y dejar enfriar un mínimo de 2 horas en el frigorífico .
– Servir cada bol adornado con media fresas en rodajas .

Fuente: Concha cocina

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