Había comprado fresas para hacer batido y yogures , pero , ví esta receta en la revista Thermomix magazine y se me antojó.
La receta original lleva 100 grs. de mantequilla que se añade con las fresas. Las he suprimido.
También , lleva 300 grs. de azúcar. Me pareció excesivo y la reduje a 250 grs.
Queda como unas natillas , espesitas y deliciosas. Os la recomiendo.
– Había guardado unas fresas para decorar , pero , » alguien » se las ha comido.
– Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 yema de huevo
– 250 grs. de azúcar
– 700 grs. de fresas
– Preparación:
– Poner en el vaso los huevos , la yema y el azúcar , mezclar 5 segundos , velocidad 4.
– Añadir las fresas y programar 10 minutos , 100º , velocidad 4.
– Verter la mezcla en boles y dejar enfriar un mínimo de 2 horas en el frigorífico.
– Servir cada bol adornado con media fresas en rodajas.
Fuente: Concha cocina