Normalmente siempre hago los guisantes de la misma manera pero el otro día me animé a probar a hacerlos en crema, a mi me gustaron mucho y es una receta que podemos preparar fácilmente con ingredientes que siempre solemos tener en casa y que para cuando no sepamos que hacer nos puede venir muy bien.
INGREDIENTES:
– 70 gr de aceite.
– 100 gr de cebolla.
– 100 gr de puerro.
– 1 cucharadita de sal.
– 400 gr de guisantes congelados.
– 500 gr de agua.
– 4 lonchas de jamón serrano.
MANOS A LA OBRA:
– Poner en el vaso el aceite y programar 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
– Añadir la cebolla, el puerro troceado y la sal. Trocear durante 4 segundos a velocidad 4. Bajar los restos de las paredes con la espátula hacia las cuchillas y programar 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.
– Incorporar los guisantes y rehogar 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.
– Añadir el agua y programar 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 3.
– Esperar unos minutos a que baje la temperatura del vaso y programar 3 minutos a velocidad 7.
– Preparamos el crujiente de jamón tal y como se indica en esta aquí.
Perdonar por lo borrosa que sale la foto, no me di cuenta en su momento y no tenía otra, prometo cambiarla en cuanto la repita.
Espero que os haya gustado.
Besicos !!!
Fuente: Eva y su Thermomix®
