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Recetas con y sin Thermomix

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CRÊPE CON FRUTA

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Crêpe, me encantan, esta receta ya la tengo publicada pero se hace un poco distinta y la rellene con chocolate te dejo el enlace por si te interesa, en esta ocasión preparare unas crêpe con merengue y plátano, una delicia para el paladar.

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Febrero nos invita a preparar todo un clásico en la gastronomía Francesa, Crêpe.

INGREDIENTES:

2 HUEVOS
10G DE MANTEQUILLA
100G DE HARINA

1/2 VAINA DE VAINILLA

LA PUNTA DE UNA CUCHARADITA DE CAFÉ DE SAL
25 CL DE LECHE ENTERA
3 CL DE AGUA
1,5 CL DE LICOR

PREPARACIÓN:

Extrae los granos de las vainas de vainilla.
Tamiza la harina y mezcla con los huevos batidos, la vainilla, la mantequilla derretida, la sal, la leche, agua y el licor.
Dejarlo reposar un mínimo de 2 horas a temperatura ambiente.
Cuando vaya a usar la masa añada 1cl de agua.
Pones una sartén que no se pegue a calentar.
Unta la sartén con mantequilla o aceite.
Añade la masa preparada con un cucharón, moviendo la sartén para los lados, para extender la masa, cuando empieza a burbujear, damos la vuelta, cociendo unos minutos. La primera crêpe se tira.
Cuando la saques de la sartén puedes rellenarla.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

MERENGUE
1 PLÁTANO O OTRA FRUTA QUE TE GUSTE
BIRUTITAS DE CHOCOLATE
PREPARACIÓN:

El plátano lo tienes que partir en rodajas.
Añades el merengue y le pones unas birutas de chocolate.

Fuente: RECETAS DE CASA

Publicado en: utilizando Thermomix o sin TM31! cocina fácil

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