Estas croquetas las puse para el cumpleaños de mi hija y tuvieron gran éxito, el toque de la miel de caña por encima es delicioso. La foto fue tomada rápido y corriendo por las prisas, pero como me habían pedido tanto la receta no podía dejar de hacerle la foto para poder poner la receta en el blog. ¡Espero que os gusten!
Ingredientes
- 250 gr de queso camembert
- 150 gr de aceite de oliva
- 75 gr de harina
- 350 gr de leche
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo pequeño
- sal y pimienta blanca recién molida
- huevo batido y pan rallado para empanar
- miel de caña (opcional)
Preparación
- Pica la cebolla y el ajo 6 segundos, velocidad 4. Añade el aceite y rehoga 10 min, varoma, velocidad 1 sin el cubilete
- Pon la mariposa, incorpora la harina y dejar cocer 1 min, a la misma velocidad y temperatura. Incorpora la leche, el queso, la sal y la pimimenta y programa 8 minutos, varoma, velocidad 3.
- Vierte la masa en un molde rectangular y deja enfriar. Una vez fría haz bolitas o la forma que desees y empana con huevo batido y pan rallado. Fríe en abundante aceite caliente.
- Servir si se desea con un hilito de miel de caña por encima, le da un toque especial…
Fuente: Mis thermofavoritos