Esta receta es del libro » Simplemente espectacular con thermomix «.
– Ingredientes:
– 200 grs. de nata para montar , con un 35% de grasa , muy fría
– 150 grs. de queso gorgonzola en trozos
– Preparación:
– Ponga la nata y el queso en el vaso y mezcle 10 segundos , velocidad 4.
– Coloque la mariposa en las cuchillas y programe 3 1/2 , sin programar tiempo.
Observe la nata por el bocal hasta que se haya montado , aproximadamente 1 minuto , 30 segundos , el tiempo varia según la marca de la nata.
– Siva frío con tostadas , patatas chips , zanahoria , apio , etc.
– Sugerencia: Puede sustituir el gorgonzola por otro queso azul , tipo roquefort o cabrales.
Fuente: Concha cocina