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DIP DE NATA Y GORGONZOLA ( THERMOMIX )

Esta receta es del libro » Simplemente espectacular con thermomix » .
– INGREDIENTES :
– 200 grs. de nata para montar , con un 35% de grasa , muy fría
– 150 grs. de queso gorgonzola en trozos
– PREPARACIÓN :
– Ponga la nata y el queso en el vaso y mezcle 10 segundos , velocidad 4 .
– Coloque la mariposa en las cuchillas y programe 3 1/2 , sin programar tiempo .
Observe la nata por el bocal hasta que se haya montado , aproximadamente 1 minuto , 30 segundos , el tiempo varia según la marca de la nata .
– Siva frío con tostadas , patatas chips , zanahoria , apio , etc .
– Sugerencia : Puede sustituir el gorgonzola por otro queso azul , tipo roquefort o cabrales .

Fuente: Concha cocina

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