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El clásico arroz con leche con thermomix

Hace tiempo que tenía ganas de publicar esta receta, un clásico de thermomix que sale siempre buenísimo, el arroz en su punto y una cremosidad insuperables. Tengo que confesar que a mi no me gusta, jeje, pero a mi madre o a mi abuela le encantan. Hace algunos veranos le preparé este arroz con leche a mi abuela y le encantó, según me dijeron era casi igual al que ella misma preparaba toda su vida dándole al cucharón… Esta receta la tengo desde que compré la primera thermomix 21, así que no se ni de donde ha salido, pero el caso es que es la que más me gusta hacer (para los demás :P) Y como no, más fácil imposible!!!

INGREDIENTES

  • 250 gr de arroz redondo
  • 1,6 l de leche entera
  • 280 gr de azúcar (si te gusta muy dulce, le puedes quitar un poco)
  • Una ramita de canela
  • La piel de un limón bien lavadito
  • Canela en polvo

PREPARACIÓN

  1. Con la mariposa en las cuchillas vierte la leche, la canela y la piel del limón, y programa 10 min, 90º vel 1
  2. Programa 35 min, 90º, vel 1 con giro a la izquierda la thermomix y echa el arroz por el bocal.
  3. Cuando termine el tiempo añade el azúcar y programa 5 min más a la misma velocidad y temperatura
  4. Quita la piel del limón y la canela y vuelque el arroz con leche en un cuenco grande no muy alto o en cuencos individuales. Espolvorea con canela en polvo y deja enfriar.

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