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Ensalada de Bacalao

Para estos días que comemos mas fuerte, nos viene bien desengrasar un poco. Esta ensalada ligera creo que os sentara muy bien.
Para que veáis que también hago cosas sin Thermomix.

Ingredientes:

  • Bacalao ahumado en aceite (en laminas)
  • 1 mango
  • 1 aguacate
  • Cebolleta o cebolla dulce
  • Aceitunas negras para adornar
  • Pimienta al gusto
  • El aceite del bacalao para rociar

Montaje:

  1. Coloca en una bandeja de servir, laminas de mango, aguacate, bacalao, tiras de cebolleta y las aceitunas. Rocía con el aceite del bacalao y pimienta recién molida.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

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