El lunes probé esta ensalada en un restaurante y estaba rica , rica.
Así que , a copiar y archivar , para preparar más veces.
Además , viene bien para aprovechar los restos de pavo o pollo asado que sobren.
– Ingredientes: – lechugas variadas– zanahorias – manzanas– pavo o pollo asado – Para la salsa:– mahonesa– yogur natural– comino– cilantro– orégano– eneldo– zumo de limón – Preparación: – Lavar las lechugas y escurrir.– Pelar las zanahorias y cortar en finas láminas con el pelapatatas o una mandolina.– Lavar las manzanas y cortarlas en finas láminas.– Cortar el pavo o el pollo en tiras.– Mezclar todos los ingredientes de la sala.– En una ensaladera , poner las lechugas , el pavo , las zanahorias y la manzanas , rociar con la salsa y servir.
Fuente: Concha cocina