Flan de Turrón y Chocolate

Receta de tarta de turrón y natillas de turrón, gracias a las sobras de navidad podemos reciclar todo ese turrón que no se ha comido y elaborar dos excelentes recetas. Se ha añadido chocolate resultando ser una estupenda combinación.

El orden de las capas va a gusto de consumidor o creador, primero podemos poner la de chocolate o la de turrón o viceversa. en este caso el orden no alterará el resultado, quedará buenísimo.

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Ingredientes

  • Para la mezcla de turrón:
  • 1 tableta de turrón blando
  • 200 grs. de nata para montar
  • 500 grs. de leche
  • 100 grs. de azúcar
  • 2 sobres de cuajada

Ingredientes para la mezcla de chocolate:

  • 150 grs. de chocolate negro
  • 200 grs. de nata para montar
  • 200 grts. de leche
  • 80 grs. de azúcar
  • 1 sobre de cuajada

Preparación

  1. Poner el turrón en el vaso y trocear 10 segundos en velocidad 5 – 10.
  2. Añadir el resto de ingredientes de la mezcla de turrón y programar 8 minutos, 100º, velocidad 3.
  3. Verter la mezcla en los moldes elegidos. Dejar enfriar.
  4. Sin lavar el vaso, poner el chocolate y trocear 10 segundos en velocidad 5 – 10.
  5. Añadir el resto de los ingredientes de la mezcla de chocolate y programar 7 minutos, 90º, velocidad 5.
  6. Peinar la superficie de la mezcla de turrón con un tenedor, para que la mezcla de chocolate se adhiera a esta y verter el chocolate con ayuda de una cuchara, poco a poco. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico, al menos, durante 4 horas.

Fuente: Concha cocina

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