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Recetas con y sin Thermomix

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Gambas al Ajillo, Thermomix®

Si queréis aprovechar y hacer un aperitivo para por ejemplo «el día de los enamorados» o para cualquier otro día, no tenéis mas que seguir esta receta.

gambas-ajillo-thermomix

 

Ingredientes Para 4 Personas

  • 70 g de aceite de oliva
  • 4 – 5 dientes de ajo
  • 1 – 2 trozos de guindilla
  • 350 – 400 de gambas peladas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • El zumo de 1/2 limón (opcional)

Preparación

  1. Pon el aceite y los ajos en el vaso y programa 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula baja los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  2. Añade la guindilla y programa 10 minutos, temperatura Varoma,velocidad cuchara, sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.
  3. Incorpora las gambas, espolvorea con la sal y programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, sin poner el cubilete. En los últimos segundos, añade el zumo de limón por el bocal.
  4. Retira del vaso y sirve inmediatamente.

Nota: Si utilizas gambas congeladas, descongélalas previamente, escúrrelas muy bien y sécalas con papel de cocina. El exceso de agua desmerece el resultado de este plato.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

Publicado en: Recetas Thermomix

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