Si queréis aprovechar y hacer un aperitivo para por ejemplo «el día de los enamorados» o para cualquier otro día, no tenéis mas que seguir esta receta.
Ingredientes Para 4 Personas
- 70 g de aceite de oliva
- 4 – 5 dientes de ajo
- 1 – 2 trozos de guindilla
- 350 – 400 de gambas peladas
- 1/2 cucharadita de sal
- El zumo de 1/2 limón (opcional)
Preparación
- Pon el aceite y los ajos en el vaso y programa 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula baja los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Añade la guindilla y programa 10 minutos, temperatura Varoma,velocidad cuchara, sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.
- Incorpora las gambas, espolvorea con la sal y programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, sin poner el cubilete. En los últimos segundos, añade el zumo de limón por el bocal.
- Retira del vaso y sirve inmediatamente.
Nota: Si utilizas gambas congeladas, descongélalas previamente, escúrrelas muy bien y sécalas con papel de cocina. El exceso de agua desmerece el resultado de este plato.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar
