En verano preparo gazpacho todos los días y me he aficionado a probar con nuevos ingredientes.
Dan un sabor muy peculiar al gazpacho , suavizandolos aún más.
Y , como no , aportando más vitaminas y minerales.
– Ingredientes:
– 500 grs. de sandía
– 500 grs. de tomates rojos
– 30 grs. de cebolla
– 1 ajo
– 100 grs. de pimiento verde
– 20 grs. de vinage
– sal
– 6 cubitos de hielo
– 100 grs. de aceite de oliva
– Preparación:
– Poner todos los ingredientes , menos el aceite , en el vaso y programar 3 minutos , velocidad 5 – 10.
– Programar velocidad 5 , sin tiempo , y verer el aceite sobre la tapa muy despacio.
– Servir con trocitos de sandía.
Fuente: Concha cocina