PREPARACIÓN: 1 Hora
INGREDIENTES: 4 Personas
INGREDIENTES:
1/2 Kilo de carne de cerdo a tacos
100g de Jamón serrano en tiras
1/2 Kilo de judías verdes redondas (yo he puesto congeladas)
1/2 Kilo de Guisantes ( Congelados)
1/2 Kilo de Alcachofas pequeñas (Congeladas)
1 Cebolleta tierna grande
1 cogollo de lechuga
4 Cucharadas de tomate triturado
Hierbas al gusto
2 dientes de ajo
Perejil picado
1 vaso de vino blanco
2 huevos cocido
Tostones de pan
1/2 vaso de aceite
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
- Dorar la carne en una sartén con tapadera.
- Cuando empiece a tomar color añade la cebolla y el jamón.
- Después de sofreír todo unos minutos añadiremos todas las verduras.
- Pasados unos minutos añadimos los ajos el perejil y el tomate sazona al gusto.
- Incorpora el vino las hierbas que hayas elegido.
- Tapa y deja cocer a fuego lento 50 minutos.
- Sirve con el huevo duro en rodajas y pan tostado que pondrás justo antes de servir, para que no se ponga blando.
Fuente: RECETAS DE CASA
