Receta de Huevos Duros, se trata de una receta humilde, pero es tan simple, el resultado es tan bueno, es muy rica y rápida de hacer, ideal para reponer energías después de una sesión de gimnasio o un día de campo como antaño, resulta un manjar, probadlo y alucinaréis con su sabor, es posible que la pregunta que os haréis sea: ¿Cómo algo tanto simple puede ser un plato tan exquisito?
Receta digna candidata para ser añadida a la carta de muchos de los restaurantes gourmet. Mi abuelo Crisino preparaba este entrante y era una gozada ver como vertía el vinagre y el aceite gracias a una cuchara sopera y mezclaba los huevos duros en el plato.
Mi padre ha seguido haciéndolo, y viéndole es como si viera al abuelo Crisino… y ahora… pues me toca a mi… y lo difundo por este blog para que se propague todo lo posible y goce todo el mundo con este plato.
Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 Cucharas soperas de aceite de oliva
- 1 Curada de vinagre rojo o a ser posible de Modena
- Sal
Preparación
- Hervir los huevos y pelarlos
- Trocear los huevos
- Aliñar con el aceite
- Aliñar con el vinagre
- Añadir sal, potenciará el sabor