El Hummus es una delicia mediterránea que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su cremosa textura y sabor irresistible lo convierten en un imprescindible en cualquier mesa de aperitivos.
Hoy te guiaré en la preparación de esta crema de garbanzos exquisita «Hummus», utilizando la versátil Thermomix, que hará que el proceso sea una tarea sencilla y rápida.
Con ingredientes frescos y un toque de magia culinaria, obtendremos un Hummus perfectamente equilibrado en sabor y textura. ¡Descubre cómo crear esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un Hummus digno de los mejores chef!
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 30 g de zumo de limón
- 70 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 60 g de agua
- 1 cebolleta
- 5 g de sal
Notas: El hummus lo podemos dipear con zanahorias, calabacín, picatostes, tostadas, etc. y también lo podemos poner como acompañamiento a ensaladas o carnes, combina con casi todo.
Preparación
- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1 minuto, velocidad progresiva de 5 a 10.
- Servir la crema de garbanzos en un bol con aceite de oliva y espolvorear de pimentón dulce.
Fuente: Concha cocina