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Recetas con y sin Thermomix

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JUDIONES CON CODORNICES

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Socorroooooo … ¡¡¡

Recurro a vosotros para que me ayudéis . El mundo cibernético es muy grande y seguro que sabréis darme una solución .

Me han invitado a una comida que celebra Canal cocina con los bloggeros malagueños el viernes , 18 de noviembre .

Pero , el viernes , 18 de noviembre , vuelo muy temprano a Madrid para asistir al II Congreso Mundo Thermomix .

Si , lo sé , teta y sopa no puede ser , pero , yo quiero ir a la comida ¡¡¡ Encima , la reserva que hemos hecho de vuelo no admite cambios ni cancelaciones .

Bueno , vamos a lo que vamos . A las judías con codornices . Quería hacerlas con perdíz , pero , no encontré . Con las codornices quedaron de rechupete .

– INGREDIENTES :

– 100 grs. de cebolla

– 2 ajos

– 100 grs. de pimiento rojo

– 100 grs. de pimiento verde

– 50 grs. de cebolla

– 1 tomate maduro troceado

– 2 codornices

– 400 grs. de agua

– sal

– pimienta

– pimentón

– laurel

– 400 grs. de judiones cocidos

– PREPARACIÓN :

– Poner la cebolla , los ajos y los pimientos en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 .

– Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

– Agregar el tomate y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

– Colocar las codornices , de pie , entre las cuchillas . Incorporar el agua , la sal , la pimienta , el pimentón y el laurel , programar 25 minutos minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

– Añadir los judiones y programar 5 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

– Dejar reposar unos minutos y servir .

Fuente: Concha cocina

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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