Socorroooooo … ¡¡¡
Recurro a vosotros para que me ayudéis . El mundo cibernético es muy grande y seguro que sabréis darme una solución .
Me han invitado a una comida que celebra Canal cocina con los bloggeros malagueños el viernes , 18 de noviembre .
Pero , el viernes , 18 de noviembre , vuelo muy temprano a Madrid para asistir al II Congreso Mundo Thermomix .
Si , lo sé , teta y sopa no puede ser , pero , yo quiero ir a la comida ¡¡¡ Encima , la reserva que hemos hecho de vuelo no admite cambios ni cancelaciones .
Bueno , vamos a lo que vamos . A las judías con codornices . Quería hacerlas con perdíz , pero , no encontré . Con las codornices quedaron de rechupete .
– INGREDIENTES :
– 100 grs. de cebolla
– 2 ajos
– 100 grs. de pimiento rojo
– 100 grs. de pimiento verde
– 50 grs. de cebolla
– 1 tomate maduro troceado
– 2 codornices
– 400 grs. de agua
– sal
– pimienta
– pimentón
– laurel
– 400 grs. de judiones cocidos
– PREPARACIÓN :
– Poner la cebolla , los ajos y los pimientos en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 .
– Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
– Agregar el tomate y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
– Colocar las codornices , de pie , entre las cuchillas . Incorporar el agua , la sal , la pimienta , el pimentón y el laurel , programar 25 minutos minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
– Añadir los judiones y programar 5 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
– Dejar reposar unos minutos y servir .
Fuente: Concha cocina
